中国留学生，在泰晤士河边“捡垃圾”(5)

“信仰”
家乡对张胜佳的影响无疑是巨大的。他出生于广东潮汕，家乡文化带有“庶民性”（即从社会边缘群体的视角看问题），这使得张胜佳更关注“非精英叙事”，也影响了他后续在研究生时期的研究方向，包括家族、民间信仰和早期跨国联系等主题。
小时候的张胜佳特别喜欢看历史书。上大学后，他攻读室内设计专业，由此积累了建筑学相关知识。历史和建筑学交杂融合，在他心中埋下了探索人类发展史的种子。
张胜佳离家来到伦敦读研时，带了不少东西。在一大堆行李中，葵斗碗格外显眼。
因为潮汕盛行民间信仰，张胜佳经常跟着家人去庙里参加祭拜仪式。有一次，从庙里出来，他在旁边拆迁的废墟中发现了这只碗，便捡起来拿回家中。
研究后他发现，葵斗碗的诞生与潮汕食物短缺的历史有关。十九世纪六七十年代，潮汕人多地少，粥这种节约粮食的烹饪方式开始流行，葵斗碗因为隔热、利于盛粥而大量出现。
“碗上有一些符号，和生育、食物、长寿以及家族等有关，我带到英国后，本来想做成一个比较抽象的作品，但和英国导师沟通后，发现他们不太能理解这一创作。”
因为英国人不明白粥是什么食物，张胜佳只能解释为类似麦片粥一样的平价食物。此外，不少创作背景的差异，也给他的创作带来障碍。
之后，导师向他推荐了人类学和民族志的理论研究方法。张胜佳决定将葵斗碗所涉及的历史背景、文化脉络全都讲清楚，尽量清晰地呈现研究内容。
“因为食物不够、寿命短，潮汕人希望生育更多后代来改善家庭条件，但更多人口使得食物更加短缺，所以一部分人下南洋谋生。”
张胜佳通过葵斗碗上的符号，串联起潮汕地区的传统价值观、家族迁徙故事，以及当地食物短缺的历史。

· 葵斗碗资料图片。
今年，张胜佳在伦敦街头搞起了新作品——《临时神龛》，灵感来源于他的一次偶遇。
当时，他和朋友在深圳散步，看到一个收废品的人，把废弃饮水机的门拆掉后，拿橘子插上香放入其中，供奉神灵。
“来到伦敦后，很容易捡到旧家具，某些局部的构建也很类似神龛的构造。”张胜佳在街头找到一些建筑“灰空间”，例如电箱与排水口等，将“香炉”置于这些空间。