抖音的靶心不是美团，而是腾讯(4)

以外卖为例，外卖实际是一个利润很薄的行业。“外卖商户佣金高”始终是疫情中的热点话题，美团方也曾公开表示，强如美团的供应链，其外卖每单利润仅0.28元。
这是个以规模换效益的商业模式，也存在一个盈利平衡点，在达到这个平衡点的前后，都需要字节和阿里，在利益分配上形成默契，尤其是对可能带来的亏损预判。
对于抖音来说，目前唯一的合作选择，可能面临供应链对流量的吞噬。美团和饿了么占据全国90%以上份额的外卖市场，作为第二名的饿了么，几乎是无二选的供应链合作伙伴，目前还没有其他理想的合作伙伴，一旦跑通商业模式，那么抖音就难免面对强势的饿了么。
而对于饿了么来说，天下没有免费的午餐，饿了么前期需要为流量买单。掌握流量的抖音，前期没有效益之前，很可能以流量费的形式向饿了么收费，可以先挣一笔流量费，对于饿了么来说，则是真金白银的付出。
其次，就是面临竞争时，可能会出现的亏损问题。
老二要翻身，必然需要抢夺老大的蛋糕，如今美团的本地生活蛋糕已经吃得非常稳，想要动，除了流量，那就是价格，价格打下来无疑要出现短暂性的亏损，这个亏损双方如何来平衡？是抖音免除流量的费用，饿了么再进行补贴？还是饿了么自己一个人独自承受？
两家企业合作，不怕挣钱，其实最怕的是亏钱，挣钱无疑是怎么分，但是亏钱的话，就会让合作变得很脆弱。
最后一点，就是这种合作机制下的履约问题。
目前，抖音已经证明，用短视频的模式玩到店业务，是完全没有问题的，但是以外卖为主的到家业务呢？
比如一份外卖，从抖音上卖出去，然后饿了么来承接，这一单到底算是抖音的单，还是饿了么的单？出现的一切问题，算是谁的责任？
郑州一名资深餐饮人士告诉陆玖商业评论，他认为，未来在抖音做外卖的企业，还是以比较有特色的大中型餐企为主。“一方面，抖音的视频拍摄，相对于美团的文图展示，有一定的门槛；另一方面，抖音做的比较好的是到店业务和团购业务，即为店面引流，而并非实际销售。”该业内人士直言，抖音的瀑布流设计本身内容容载量有限，黄焖鸡米饭、米皮等常规餐饮无法进入。
“即使后期抖音给外卖专门开页面，消费者舍弃生态更完善的美团，选择刚刚起步的抖音，图什么呢？如果直接是饿了么网页植入，那么为啥不直接下载饿了么呢？”该资深人士坦言，目前，不少餐饮店目前在抖音上的套餐，都是赔钱卖，相当于打广告费来引流，很难形成持续性生意。