菠萝蜜食用方法(2)

4、菠萝蜜汁鸡翅
1）将菠萝蜜果肉打汁。
2）鸡翅洗净先用牙签扎满小眼，加生抽、蚝油、胡椒粉和菠萝蜜汁一起腌制三个小时以上。
3）将腌好的鸡翅和汁液一起倒入锅中，烧开后小火慢煮至鸡翅软烂，最后大火收汁即可。

5、菠萝蜜核排骨汤
1）将菠萝蜜果核清洗干净。
2）排骨砍成块状先用自来水洗掉血水，再冷水下锅焯去血腥味。
3）把菠萝蜜果核、排骨和桂皮、八角等辅料一起放到砂锅内大火烧开，再用中小火煲45分钟。
4）加入调味品调味，撒上香菜、葱花。菠萝蜜核排骨汤就做好了。