趁秋高气爽，在边关的山水秘境，开启一场“大片之旅”(19)

07 打卡“舌尖上的崇左”
bojiyan
簸箕宴
簸箕宴，古时候，壮族人一起外出劳作后，会在休息时把各自带的食物拿出来放在芭蕉叶上一起分享。
久而久之，簸箕宴就成了壮族最具代表性的宴席。

崇左宁明盛产芭蕉。本地人做簸箕宴时，会在簸箕底部垫上翠绿鲜嫩的芭蕉叶。
清香的五色糯米饭、别具香味的假篓包肉、口感清新的艾叶粑粑、软糯的糍粑、血肠、马拉糕、煎肉粽、香酥小河鱼河虾、辣木丸子、八角香鸡、扣肉，以及本地产的当季杂粮等满满的壮家美食，全都呈现在圆圆的簸箕中，象征了分享和团圆，体现了壮家人的热情好客，也预示着一年的圆满和丰收。

suanzhou
酸粥
酸粥不是粥，而是一道佐料，在当地已延续千年，亦称千年酸粥。
酸粥是广泛流传于崇左的特色美食。2015年，扶绥酸粥被列入自治区级第五批非物质文化遗产代表性项目目录。