《周礼》：如何通过“炉火纯青”判断火候(2)

熔炼时，火焰的颜色与铜、锡、铅等元素发出的光有关。铜的黄色、绿色，锡的黄色、蓝色，铅的紫色，与黑体辐射的橙红色混合在一起，随着炉温的不断升高，火焰的颜色逐渐从黄色变为绿色。当炉温达到1200℃时，铜的青色火焰占绝对优势，看起来就是青色的，这就是炉火纯青的现象，这表明精炼成功了。但是精炼完成，只代表原材料加工完成，下一步就要用它浇筑器具。炉火纯青其实就是原始的火焰观察法，火焰的变化代表冶炼的铜与锡中已经没有了杂质。

依据《周礼·冬官考工记·栗氏》记载，铸造量器的金属材质，一定要反复冶炼使之精纯而不含有杂质，这么做的重要原因就是为了从材质的角度保证量器符合设计要求。栗氏负责铸造升、豆、区、釜等量器，制作这些量器用到的都是精炼过的铜、锡。为了总结积累经验，还专门记录了通过观察冶炼过程中的火焰、烟气颜色的先后变化来判断火候，而炉火纯青只是冶炼过程中的一个阶段现象。不过炉火纯青是当时冶炼的最后一个阶段，代表着当时冶炼的最高水平。

用最直接的火焰观察法，最先进的冶炼技术，最标准的设计规范，最精细的模具制造工艺，组成优良的标准量器，颁发给各国使用，永远传给后代，这就包含了当时统一度量衡的实际作用和伟大意义。