海平面五米下,世界最大水下餐厅Under于挪威开业(3)
2023-07-07 来源:飞速影视
餐厅选址在林德斯内斯角,并且处于整个挪威海岸线的最南端。来自南北的激流、盐度不同的海水在这里交汇,也造就了这里的生物多样性,在提供着令人惊叹的海景的同时,使得这个餐厅同时成为了一个海洋研究中心。
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建筑的海底部分外围安装了摄像机和各种测量工具,研究人员可以通过这些来记录海底的生物数量、行为以及物种的多样性,之后将这些采集的数据转化为可编程的机器学习工具,以定期监测海底主要物种的数量变化,从而优化目前的海洋资源管理系统。主厨Nicolai Ellitsgaard也会定期和这些生物学家沟通,了解最佳的捕捞时间。除此之外,厨师们也会和这些研究人员合作来吸引海洋中的动物靠近建筑,为生物学家们提供研究便利,同时给餐厅的客人创造了更多样的景观。
图片来源:品牌提供
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