海平面五米下，世界最大水下餐厅Under于挪威开业(3)

餐厅选址在林德斯内斯角，并且处于整个挪威海岸线的最南端。来自南北的激流、盐度不同的海水在这里交汇，也造就了这里的生物多样性，在提供着令人惊叹的海景的同时，使得这个餐厅同时成为了一个海洋研究中心。

建筑的海底部分外围安装了摄像机和各种测量工具，研究人员可以通过这些来记录海底的生物数量、行为以及物种的多样性，之后将这些采集的数据转化为可编程的机器学习工具，以定期监测海底主要物种的数量变化，从而优化目前的海洋资源管理系统。主厨Nicolai Ellitsgaard也会定期和这些生物学家沟通，了解最佳的捕捞时间。除此之外，厨师们也会和这些研究人员合作来吸引海洋中的动物靠近建筑，为生物学家们提供研究便利，同时给餐厅的客人创造了更多样的景观。
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