中国第一大屠宰场，一年宰生猪1320万头，收入比前一年增加了23%(2)

双汇的董事长叫做万隆，他出生在漯河，在他小的时候，他身边有很多处理猪肉的人，那个时候的中国发展并不好，食物本身就是问题，所以在那个年代，做猪肉的这些人也是非常讨喜的，但是想要把肉卖好，这并不是一件容易的事情。在80年代的时候，他成为了当地肉联厂的厂子，对厂子进行了整改，仅仅经过了五年时间，厂子的整个体系就被全部改变，在众多流程上面不断创新，当时他们厂子的猪肉，不仅是中国人会买，还会卖到苏联和东南亚等地。
而在90年代的时候，中国的经济发展速度越来越快，人们的生活节奏也是变得越来越快，这个时候万隆意识到，人们需要一种能够解饿，也十分便利的食物。他注意到了火腿这种产品。经过仔细的考虑之后，他毅然放弃了厂子里之前的运作模式，开始学习制作火腿肠。当时不少的老员工，还有身边的人都在劝阻他，因为这一变革基本就是从零做起，但是他心意已决，谁也没有改变他的想法。

他从国外买进一批专门制作火腿肠的机器，开始学习研究。并且以之前肉联厂作为中心，创办了双汇集团，很快，他们便推出了他们所做的第一款火腿肠，也就是我们今天依旧非常熟悉的“王中王”。为了能够推广，他花了重金，拍摄了很多的广告，在各个地方播放，这一系列的操作让火腿肠变得非常知名，他的产品也获得了巨大的成功。
在21世纪初期，他们也开始在产业结构上进行更新，他们从欧洲引进了一条鲜肉冷冻生产链，这一做法也是双汇在国内的首次尝试，包括冷链运输，冷链销售，延长了肉类的保质期，也方便肉类在全国范围内的运送，并且在全国都建立起了销售网。自此之后，他们就成为了国内最大的肉类加工基地。获得了这样的成就，他们也没有满足，很快，他们就计划起了走上国际的路线。