“大金链子小手表，一天一顿小烧烤”

小伙伴们一定听过：“大金链子小手表，一天一顿小烧烤”
尤其是现在这个季节，随着气温的升高，很多城市都习惯在夜晚来街边的大排档吃烧烤、喝啤酒。最近有这样一个话题，现代人为什么会喜欢吃烧烤？我们不知道的是烧烤的起源早在100万前就已经存在了。

我们的祖先在森林的残骸中发现了各种被烧死的动物，他们将烤熟的动物肉撕下，在放入口中，那一刻，仿佛打开了新世界的大门，从那时起，我们的祖先学会了用火。
如今，烧烤已经演变成了一种风味独特的美食流传在大街小巷，而且不仅仅局限于烤肉串和烤鱼，你能想到的一切食材都可以烤，而且出餐快，吃起来方便，用一切你能想到的色香味来冲击你的味蕾。
做法：
1、最首要的前提就是做好腌制，这样才会好吃。
2、其次就是木炭的选择，木炭质量的好坏也有一定的关系。
3、即使肉串腌制过了，但为了增加味道，我们可以再放一点肉粉和孜然粉。
4、除了肉串外，还可以多一些蔬菜类、菌类等等

只要你能想到的菜系
但我们不知道的是
这种吃法易致癌。 肉串在烧烤过程中，烧焦部分易产生致癌物质，此外，很多人还偏爱肉串加啤酒的吃法，事实上，由于啤酒有促进血液循环作用，这种吃法更易促进癌细胞的形成。
那难道说这样我们就要远离这个已经流传百万年的美食吗？
不，毕竟我们这么聪明对不对，还会有解决的办法的，