南方6大特色小吃，最后一个全国闻名，有的北方人连听都没有听过(2)

第三个要数蚵仔煎了。蚵仔煎原先是台湾的特色美食，但是后来在广东、福建那一带也逐渐流行起来。由于这些城市都临海，所以有很多的海蛎，但是海蛎的腥味让很多人望而远之。而蚵仔煎是在海蛎里加入鸡蛋，再将它油炸，这样就能有效的去掉海蛎自身的腥味，再加上油炸后让其口感变得脆嫩，自然就得到了很多人的青睐。

第四个小吃是粿条，这是广东那一带的传统小吃，外层是用嫩滑的粿条包裹着鲜嫩的煮熟的虾，然后再调入芝麻油和特色的酱料，不仅香味扑鼻，而且口感也是相当的好吃。