「走进老区看新貌」宁夏固原：往昔带泥的土豆今日致富的金豆

05:22
央视网消息：历史沧海一粟，变化却在点滴间。 在固原西吉县的将台堡红军长征会师纪念馆里，有两件革命文物。
一个是蜂蜜罐，当年红军经过西吉时，当地群众纷纷帮忙照顾伤员。队伍临走时，一位红军女卫生员将随身携带的这个蜂蜜罐送给了当地一位村民，她说：“我们今天走了，去为老百姓打天下，我们今后的生活一定比蜜甜。”

还有一个是漏勺，是当年手工制作粉条用的粉勺。粉条的原材料是马铃薯，也就是人们常说的土豆、洋芋。红军到达这里时，一些来自南方的红军战士帮助当地群众改善土豆淀粉加工工艺，这种粉勺做出来的粉条比以前更劲道，更容易保存，滋味更好。后来这一工艺手法逐渐传开，用它做的粉条在当地也被称为“红军粉”。
现在在宁夏彭阳县的乔家渠，还在流传着红军和土豆的故事。
乔建设是乔家渠当地村民。1935年红军长征经过宁夏固原时，曾在乔家渠的窑洞里宿营，而毛泽东同志当时住的正是他高祖的窑洞。红军夜宿乔家渠的故事也在当地流传至今。
固原市彭阳县长桥村村民 乔建设：当时听我爷爷辈给我讲说是红军过来咱们这边，红军是为老百姓打天下的队伍，然后（老百姓）就把在地里挖出来带泥的土豆送给红军吃。

固原市彭阳县委党史和地方志研究室主任 杨占辉：因为缺水，就用泥水冲了冲（土豆）蒸给红军吃。（红军）一边吃着带泥的土豆，一边说“今天我们吃带泥的土豆，是为了明天老百姓不吃带泥的土豆”。
放眼如今的老区，马铃薯早已不仅仅是人们赖以生存的口粮，而是发展成集现代化育种、种植、加工为一体的马铃薯产业。