巷遇水门巷：泉州最好吃的巷子，竟藏着这么多古迹(7)

三义庙对面有一座泉州市文管会1984年立的“南薰门遗址”碑。据泉州历史文化中心理事杨清江介绍，原来南薰门下可通“巽水”破腹沟，宋末市舶司提举蒲寿庚决计降元，以蜡丸裹表，由此门潜出，与元将唆都会面降元。如今南薰门遗址与破腹沟直线距离不足百米。
据清道光《晋江县志武功志》载：“景炎元年（1276年），宋端宗即位于福州，寻入海航于泉州港，命蒲寿庚将海舟以从，寿庚闭城拒命。时元伯颜遣唆都寇泉州，寿庚遂以蜡丸裹表，由水门潜出，与田子真叛降元。”
杨清江说，水门巷口偏南，旧有石牌坊一座，名“丙辰进士坊”，为明嘉靖三十五年(1556年)丙辰科进士史朝宷等立；又一座名“庚辰进士坊”，为明万历八年(1580年)庚辰科进士谢吉卿等立，清乾隆年间都在，后毁佚。

花开水门巷（王柏峰摄于2017年）

水门巷是一条历史底蕴深厚的古巷，也是一条远近闻名的美食巷，牛羊鹅肉火锅、国仔面线糊、各种香炸等，是老饕们的心头好。这是水门巷口的“姐妹俩香炸店”，孙淑燕（右）和林海姬并非亲姐妹，却在几十年的合作中亲密无间。她俩以前在水门巷口摆地摊卖甘蔗等小食品，后来开了这家香炸店，已近20年，每到清明、中元、元宵等节日前后，通常要卖通宵。