《傲椒的湘菜》第二季定档9月19日，带你领略湖湘滋味(2)

水火之变，乃烹饪之道，更是烹饪的基础，而基础则是一切秘技的根基，湖湘人在烹饪食材上有着自己独特的技法，在基础技法上，更有着一番自己的见解。《主厨艺术》《人间烟火》《沸腾的心》《激情锅铲》从妙手神技到烹饪基本，立体展现了湖南人独特的烹饪艺术，更是在锅与铲的碰撞之中，肆意挥洒着创造的智慧，让简单的技法呈现出万千的变化。
《海上来客》《混搭惊奇》《卤味纠缠》则透过食材，以看似简单的技法，向我们展示了神奇的烹饪智慧，或以湖湘手法烹饪外来食材，或以简单搭配，创造无限可能，或于平静中，呈现味道的无限可能……

而无论是对待食材的态度，还是技法的创新，湖湘人从未藏起“霸蛮”的锋芒，几十年来，一如既往地敢为人先，以你不敢想象的创造力，让各种食材都在此拥有了更为丰富的人生。
《傲椒的湘菜》宣传片曝光 妙手烹得万千美味
虽然第二季正片尚未播出，但提前放送的45秒宣传片已让不少网友大呼“养眼”“被馋哭了！”在这款宣传片中，从山河美景，到美馔珍馐，既让人一览三湘四水的绝美风景，也在风景中感受到了湖湘人民的勤劳智慧。他们于山河田野间取材，以一双妙手，烹得万千美味。短短的45秒，充满了人民群众对美好生活的向往和追求，展示着劳动者的力量。这只是《傲椒的湘菜》第二季的冰山一角，却能从中感受到一份湖南人独有的“傲椒”。山河间，田野自有美馔在；妙手烹，百味皆可化珍馐。

今日，官方同步释出的还有节目主海报。在主海报中，一位大厨以拥抱的姿态，拥抱着湖湘大地的经典美食，进一步突出了《傲椒的湘菜》这部纪录片所特有的人文气质，其仰望与拥抱的姿态则代表着对湖湘美食的尊敬，它们或流传千载、或盛行当下……无论何种，一直都在以其特有的口味，与自有的内涵占领着更多人的餐桌。
更多精彩，记得锁定观看《傲椒的湘菜》第二季，9月19日起每周一至周四19:35湖南卫视、芒果TV双平台独播！
[责编:陈舒仪]
[来源:三湘都市报]