人类常吃食草动物的肉，却不怎么吃食肉动物的肉，原因何在？(2)

据央视财经报道称，中国一年吃掉50亿只白羽鸡
家禽通常是指被人类驯养的鸟类总称。也就是说，鸡、鸭、鹅的前身，其实都属于鸟类。鸡是从野生原鸡驯化而来的，种类繁多，有火鸡、乌鸡等，研究发现，人类可能在4000年前就已经驯化了它们。
家鸭被认为是从绿头鸭驯化而来，体型相对较小，肉质鲜美，我国北京烤鸭的美味更是驰名中外。

2021年最受欢迎的十大地方美食中，北京烤鸭排名第四
鹅的前身是鸿雁或灰雁，因为地理环境的不同，所以东西方驯化的种类也不一样，西方驯化的是灰雁，我国驯化的则是鸿雁。鹅的肉质同样鲜美，但更让欧洲人着迷的，是它体内的脂肪肝，欧洲人甚至将鹅的脂肪肝，列为了世界三大美食之一。
当然，这些家禽除了肉，其卵和羽毛，也是人类可以利用的部分。可以说，人类饲养的家禽，身上几乎不存在没用的东西。

鸡蛋：富含胆固醇，是人类常食用的食物之一
那么人类在进化过程中，饮食方式有过哪些变化呢？又为何很少吃食肉动物？

饮食方式的变化

地球上的生物，都是经历了漫长的演化形成的，无论是饮食方式，还是生活习惯，又或者是身体的某些变化，都是为了适应环境而产生的。