持续危机的韩国泡菜，山东的“白菜价格”不再是白菜价格

近段时间，韩国人现在正面临着一个严重的问题，那就是泡菜危机。
简单来说，就是韩国人吃不起泡菜了。因为泡菜的原料——白菜和辣椒等蔬菜的价格暴涨，导致泡菜的成本和售价也随之飙升。
今年3月份，韩国首尔一颗白菜的售价高达79元人民币，被媒体称为“钻石白菜”。

而腌制泡菜的辅料——辣椒、葱姜蒜的价格也一路狂飙，上涨了六七成。
这样的价格对于普通的韩国家庭来说，简直是天价。
那么，为什么会出现这样的情况呢？
一、白菜之殇：自然灾害和社会变迁导致韩国泡菜危机
白菜是泡菜的主要原料之一，也是韩国冬季最常见的蔬菜之一。
但近年来，韩国白菜的产量和质量都出现了明显下降，导致供应不足和价格上涨。

1.自然灾害
自然灾害是影响白菜生长的重要因素。白菜是一种对气候和土壤条件比较敏感的作物，需要适宜的温度、湿度和光照，才能长得好。
而韩国近几年遭遇了多次极端天气，如持续的暴雨、台风、干旱等，给白菜的种植和收获带来了严重的影响。
2.社会变迁
社会变迁也是导致白菜减产和涨价的重要原因之一。
随着韩国经济的发展和城市化的进程，农业人口不断减少，农村土地被征用或荒废，农业机械化和规模化水平低下，农业投入成本高昂，农业收入不稳定，农业效益低下。
这些都使得韩国农民种植白菜的积极性和能力大大降低。