死板的日本人为何老讲规矩

原创 亚洲通讯社社长徐静波 静说日本
昨天去东京的一家超市买菜，选了鱼虾、蔬菜、纳豆、水果、酸奶等。按照日本食品安全管理的概念，鱼虾属于“生鲜食品”，而酸奶、水果都属于“经口食品”（直接拿来吃喝的），这两种食品是不能混同放在一起的。也就是说，酸奶瓶子上不能沾染鱼腥味。
这是日本超市，或者说是日本食品安全管理的规矩和常识。

但是，我想许许多多的消费者跟我一样，去超市买菜时，总是会把各种各样的商品，一股脑地堆放在篮子里，而不会刻意去考虑“生鲜食品”与“经口食品”的混同，因为鱼虾等生鲜食品都已经包装得很少漏水。
但是，当你把篮子拿到收银台的时候，收银员的一个动作，很快会让你知道超市的一个特殊规矩。
收银员是什么动作呢？我昨晚拍了一段视频，请大家一看。
从视频中，大家可以看到，收银员在收银时，把我的篮子里的每一件商品，在另外一只篮子里重新归类摆放，而且整个过程都是小心翼翼。

虽然这样的情景在日本超市里买菜，已经习以为常，但是我这一次还真的好好琢磨了一番收银员商品归类与摆放的规矩。
第一，鱼虾等生鲜食品，都重新帮你套上一只塑料袋（免费），以防止漏水。
第二，蔬菜都是竖起来直的放，以避免菜叶压坏。
第三，酸奶等饮料也是竖起来一瓶一瓶直放，防止瓶口压坏。
第四，水果都另外放在一起。
为什么日本超市的收银员会如此认真地把顾客的菜篮子重新归类整理摆放呢？这里应该有三个道理：
第一，是出于食品卫生的安全管理考虑。
第二，是日本人的敬物之心。一方面，这些商品是顾客花钱买的，必须小心翼翼对待。另一方面，食物是事关生命的天赐之物，必须敬重。
第三，是日本人喜欢的“收纳术”的本能体现，东西不能乱放，这是日本社会的一个规矩。