吃一次就念念不忘的不需要烤箱做出超级松软的甜甜圈(2)
2023-10-27 来源:飞速影视
2、打好的面团直接分割成60克一个面团，滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟。醒发好的面团擀开，翻面至上而下卷起。收口朝上一头用擀面杖压薄，包住另一边捏紧收口。3、全部整形完毕放入发酵箱温度27度，湿度75度醒发至1.5倍大。醒发的空隙准备适量的细砂糖，准备食用油。油温烧至170～180度左右，把发酵好的面团放油锅炸至两面金黄色。
4、分次把炸好的甜甜圈捞出
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