厨房里的“秘密”(2)
2023-10-27 来源:飞速影视
哈哈哈,都不是,水饺大家都不陌生,尤其是在我国北方,家里来重要客人或者过年的时候,都要吃水饺。
水饺好吃,可是做起来比较费事,尤其是对于我这个南方人来说,和面,擀面皮,调馅儿,再到包完,煮好上桌,没有3-4个小时的时间,根本就吃不到嘴。
还好后来,可以买到现成的水饺皮了,省去了和面、擀面皮的时间了,这样做起来也相对省事一点了。
但是今天给大家推荐的是一种饺子皮的新鲜吃法,也是被我发现妈妈的秘密哟
干拌饺子皮
首先,我们准备材料:饺子皮300克、蔬菜、葱姜蒜、蚝油、生抽、食盐、鸡精、辣酱适量。
1.将饺子皮切成2-3厘米左右的条状。
2.双手拉住饺子皮的两端,将其拉长,拉成刀削面条的形状。
3.锅里放油烧热,加入葱姜蒜末爆香,放入蔬菜翻炒,放入拉成形的饺子皮,上下翻动2-3分钟,加入食盐、生抽、蚝油、鸡精、辣酱就可以出锅了。可做干拌饺子皮和带汤的饺子皮哟。
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