厨房里的“秘密”(2)

哈哈哈，都不是，水饺大家都不陌生，尤其是在我国北方，家里来重要客人或者过年的时候，都要吃水饺。
水饺好吃，可是做起来比较费事，尤其是对于我这个南方人来说，和面，擀面皮，调馅儿，再到包完，煮好上桌，没有3-4个小时的时间，根本就吃不到嘴。
还好后来，可以买到现成的水饺皮了，省去了和面、擀面皮的时间了，这样做起来也相对省事一点了。
但是今天给大家推荐的是一种饺子皮的新鲜吃法，也是被我发现妈妈的秘密哟
干拌饺子皮
首先，我们准备材料：饺子皮300克、蔬菜、葱姜蒜、蚝油、生抽、食盐、鸡精、辣酱适量。
1.将饺子皮切成2-3厘米左右的条状。
2.双手拉住饺子皮的两端，将其拉长，拉成刀削面条的形状。
3.锅里放油烧热，加入葱姜蒜末爆香，放入蔬菜翻炒，放入拉成形的饺子皮，上下翻动2-3分钟，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精、辣酱就可以出锅了。可做干拌饺子皮和带汤的饺子皮哟。