世界潮我看丨时光沉淀美味，手信传递温情(2)

慈溪，位于宁波都市圈北部的中心城市。

余姚慈溪杨梅闻名天下，每年六月，众多山头上，就会缀满这些红宝石般的小果实，颗大、色艳、核小，肉质细嫩、汁多味浓。虽诱人，但杨梅季着实太短，为了保存这娇贵的舌尖美味，聪明的老祖宗们就将它制成了杨梅烧酒。

杨梅酒是慈溪老百姓的嗜好，每家每户一到杨梅季节，都必须泡上几坛杨梅酒。一来可以作为礼品送给客人，二来有药效的作用。
备器皿，备白酒，挑选杨梅，密封浸泡，每一步都是家族传承淬炼出来的经验。讲究的人家甚至会用当地生产的越窑青瓷瓶装酒，要的就是清新醉人的那一股杨梅味儿，凉凉地直钻人心。