杭州美食探店｜来自新加坡的味道——芽笼芽笼(5)

首页就是招牌去骨新加坡海南鸡，鸡皮脆弹、皮肉间的皮冻晶莹透明，而鸡肉鲜嫩，海南鸡特有的酱汁更是令其美味十足，这一盘鸡的份量是1/4只，发现店里很多的菜品设计都很贴心，有1/4份、或是大小份的选项，用餐既不浪费，好味道不错过，这一项措施很值得餐饮界推广。

吃海南鸡必配的鸡油饭，用的是泰国香米，用鸡汤代替水煮起来的饭，饭粒分明带着十足的油香味儿。