在美国钓水牛鱼：嘴巴小肚子大，后背弓起如水牛，比鲤鱼还廉价(2)

水牛鱼在美国的地位
水牛鱼给人的第一感觉就是很大、很萌。
在美国的超市里水牛鱼的价格低廉，卖99美分一磅，鲤鱼2.99一磅，鲫鱼7.99一磅，大嘴鲈鱼，也叫加州鲈鱼13.99一磅。它的地位比鲤鱼还低，你说水牛鱼好吃不好吃吧？
美国人不喜欢吃淡水鱼，水牛鱼刺又比较多，肉质也粗糙自然不受待见。但是，我个人感觉，此鱼油比较多，其实口感比鲤鱼还更好点。腥味跟美国鲤鱼比起来小多了。美国鲤鱼可以说难吃，尤其是不会抽筋的人做的。水牛鱼肉不能算难吃。可是要命的是这鱼肉没有味道。没有鱼特有的鲜味，炖汤不鲜，做红烧也不入味。我能想到的只有片鱼片做水煮鱼吃着还可以。

钓水牛鱼的经历
因为水牛鱼的数量实在太庞大了，所以在美国，对这种鱼类的捕捞基本上是不受管制的，在鱼类生存的22个州中，有19个州可以无限制地捕捞这种鱼类。自然也成了钓鱼人的常见鱼种。
我在一条河流的水闸处，就钓到过不少此鱼。

在美国用海竿钓淡水鱼的方法：
在美国钓这种淡水鱼的方法和国内不同。上图是一个完整的线组，依次是定位线结，中通浮子，咬铅、八字环、子线和鱼钩。对于这样的小号浮子，只用线结就可以了，不用太空豆，因为通常为了钓组灵敏才用这样的小号浮子，主线很细，太空豆也会造成卡线。