中秋国庆记者走基层·三晋丰收图特刊：稻谷香里说丰年（附视频）(15)

“家有钱财万贯，四条腿的不算。”提起养羊，人们的第一印象总是“又苦又累还不赚钱”。为了摆脱“土羊倌”的生活，村里的大部分年轻人选择离开，张宏祥也曾是他们中的一员，他出村上学、工作，做过一段时间电脑生意，攒下了人生的“第一桶金”。
然而，在繁华都市住得越久，张宏祥就越怀念小时候吃过的“羊肉味儿”。“我去过很多城市，却很少能找到正宗、高品质的羊肉馆子，我觉得不应该这样。”张宏祥说，这让他萌生了回乡发展羊产业的念头。
2012年，张宏祥回到张千户岭村，成立了养殖专业合作社。既缺资金又没经验的他一头扎进荒山里，修路、打井、建羊舍、买羊羔……不到一年时间山坡上已经跑满了白花花的羊群，最初持怀疑态度的乡亲们纷纷把自家土地流转给他，村民都进了他的养殖园区，成了月月有工资的工人。
“过去农民养羊靠天吃饭，现在我们养羊靠科学和产业。”张宏祥说，在坚持传统放养方式的基础上，他还专门聘请了营养学专家，给羊开“菜单”、制定“补饲计划”，保证羊肉品质。此外他还将产业链做大做长，打造了集种草、肉羊育肥、加工、餐饮、电商、生态观光于一体的全产业链，形成了“祥和岭上右玉羊肉”的品牌。
如今，张宏祥的一万八千亩生态牧场一年出栏肉羊超过两万只，全产业链年产值达到上亿元。在他的带动下，村里半数年轻人陆续回乡工作，家家收入都翻了四五倍，周围十几个村的1000多户农民实现了在家门口就业增收，全县1000多户贫困户通过金融扶贫政策成了公司的股东。
千余农户依托生态牧场实现脱贫致富
右玉，位于北纬39度，400毫米等雨线附近，是雁门关农牧交错区和国际公认的草食畜牧业黄金带，林木覆盖率54％，同时拥有丰富的农作物秸秆、各类杂粮等饲草饲料资源，发展养羊业有着得天独厚的绿色优势。
在祥和岭上公司，养羊的方式也和以前不大一样。祥和岭上公司在一万多亩的荒地上建成了生态牧场，人工种植的灌木和乔木漫山遍野，既实现了保持土壤水分，又能促进牧草生长的目的。
在张宏祥看来，右玉要走生态养羊的路子，打好生态牌是必经之路。他说：“灌木和乔木的枝叶在夏天可以让羊有乘凉的地方，嫩叶和果实羊也可以吃。羊的粪便成为灌木、乔木和牧草生长的有益肥料，这样就形成了生态循环。”不仅如此，为解决冬储饲料问题，他们公司还流转了6000亩地专门种植牧草。
如今，祥和岭上公司下辖右玉县张千户岭养殖专业合作社、山西祥和岭上农牧开发有限公司等七个分公司，走上了一条产业融合高效发展之路。生态牧场所在的张千户岭村和周边村庄，还有80多名村民在牧场务工，月收入超过2000元，全县1000余农户依托生态牧场实现脱贫致富。