中秋国庆记者走基层·三晋丰收图特刊：稻谷香里说丰年（附视频）(41)

红土地种出的谷子
早上小米饭，傍晚小米粥，都是浓浓的故乡情。金黄的米粒，醇厚的米香，绵密的口感，是别处小米品尝不到的味道。
晋城属暖温带湿润大陆性季风气候，地形地貌复杂。晋城市农业农村局农业技术推广研究员常忠庆表示，晋城谷子种植区域环境好、气候好、轮作倒茬好，病虫危害少，基本不打农药，属无公害绿色产品。此外，这里的谷子大多种植在海拔1000米左右，随着农家肥的连年施用，生产的谷子品质好、口感好。
丘陵地、红黏土，光照、天然雨水充足，全程使用农家肥，鲁村小米生长在山西晋城市泽州县境内（北纬35°—36°之间的太行山之巅）红土地核心产区。这里有机物质含量丰富的黏质壤土，俗称红土地，为孕育优质小米提供了得天独厚的条件，使鲁村小米的品质进一步提升。
鲁村小米一年一熟，生长周期长，产出的小米较普通小米天然叶酸、钙含量高出很多。鲁村小米主要引进由山西省农科院研发的优良谷子品种，生长于独特的地理环境。
有数据显示，晋城市有十多个小米品种，年产量达6000万斤，其中最重要的品质就是晋城的小米营养价值非常高。
“谷子大王”保小米品质
鲁村小米的名气大了，但如何保持小米原有的品质，这却是个难题。
43岁的王晋军，是土生土长的农家子弟。他用在外打工攒下的钱，成立了山西五谷养生科技有限公司，开始做代加工和小米销售。
“鲁村小米有了品牌效应，但传统化的种植模式和收割方式，劳动强度大、效率低、成本高，再加上由多个合作社分散经营，规模小，种植分散，所产小米品质良莠不齐，导致谷子生产水平滞后于其他作物。”王晋军说，“每年农产品丰收季节，大量普通的农产品低价出售还无人购买，甚至出现滞销现象。想在众多参差不齐的农产品中脱颖而出，就需要具有独特的属性或是标识，农产品品牌化之路是必然趋势。”
株距多少？行距多宽？种植使用哪里培育出的谷种？生物有机肥该如何使用？公司成立后，王晋军狠抓鲁村小米的品牌建设，采取“公司 基地 标准化 村委 农户”的形式，大力发展订单生产，统一向农户提供良种，在生产过程中统一技术管理，统一按企业标准收储，实现了从播种到秋收全程指导、跟踪服务。
正是源于在各个环节有严格的执行标准，鲁村小米成为我省的著名商标。
2018年、2019年，在农业部门的大力支持下，王晋军在泽州县境内辐射带动了20000亩谷子种植基地，其中包括北义城镇的15000亩无公害种植基地，在鲁村小米核心产区——鲁村流转了土地近140亩，建设谷子有机种植基地。同时和当地农户签订了标准化种植1169.24亩的合同，与省农科院签订长期合作指导协议，引领当地农户科学种植，标准管理。