2020暑假，你怎么过的(8)

下午虽然依然有阅读、板绘、作曲等活动，但是我对准备晚餐的兴趣从4点开始明显高涨。毕竟没有人能忽略母亲大人打来的慰问电话，以及她对晚餐的暗示，于是烹饪便成了黄昏的重要课题。
我不敢点火柴，主要依靠电磁炉。对于做饭这件事，我自认天赋异禀，如何搭配、怎么切、放什么调料全凭一时高兴。
对于在日式餐厅吃到的乌冬凉面念念不忘，于是我用干海带包、香菇和干贝复刻了汤底；日式酱油、老抽和绍兴料酒炒制的洋葱牛肉当作浇头；为了体现其凉面的本质，除了冰块，我还刨了大半根有机黄瓜丝作辅料。
这碗乌冬面完美地复刻了几年前的感动：鲜甜，嫩滑，弹牙。
但是仔细一咂嘴，我还是尝到了些许无措：和预想的细碎轻薄不同，海带涨大后从锅底摞到了汤表面，我不得不捞出了一多半；190克的牛肉比预估的多了一倍，直接盖住了所有面条；因为过于想当然，刚一出锅就把冰块都放进去了，“凉面”依然滚烫了好久……
把这些讲给母亲大人听的时候，她露出了微笑，毕竟我的母亲大人也不是天生的料理王。把直觉变成经验往往需要多次的实践，但是一想到家人满足的笑容，过程也就变得有趣而充实了。半独居生活的本质也许就是如此：在准备的过程中收获一个人实践的快乐，而共享成果则实现了两个人的满足。
经过一段时间的评测，这份计划在自我充实方面有明显的积极效用，而烹饪也为我和母亲大人的互动带来了良性循环。在自救的道路上，尽管我依旧时常懒惰，但总算是迈出了第一步。因此，为了避免成为万恶之源，耳机里正好传来一句防弹少年团的歌词：“比起苦恼，大家还是走起吧！”
2020年08月21日 06 版
（来源：中国青年报）