“并刀如水”的并刀是什么刀？锋利异常，晋朝即名扬天下

宋代周邦彦《少年游》词中提到“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。”很多人在看这句词时都会好奇并刀是什么刀？其实“并刀如水”和“吴盐胜雪”应该是相对应的，吴盐指吴地的盐，而并刀就应是并地的刀。根据古代的地名可以发现，并地是指并州，也就是我们现在所说的山西太原。所以并刀应是指并州的刀。

古称晋阳，又称并州，现山西太原
除《少年游》外，古代还有其他赞颂并刀的诗词。如唐杜甫《戏题王宰画山水图歌》：“焉得并州快剪刀，剪取吴淞半江水。”，再如宋陆游《秋思》：“诗情也似并刀快，剪得秋光入卷来。”，还有清代陈维崧《念奴娇与任青际饮》词：“沥尽并刀悲壮血，看有何人怜惜。”可以说这些诗词都赞颂了并刀的锋利。不过从这些诗词中也可以发现，“并刀”多和“剪”字一起出现，所以并刀也应指剪子，且作为剪刀出现的更多。

陆游《秋思》
并刀历史悠久。《今日太原》一书记载：“并州刀剪已有两千多年的历史。以刀口犀利、钢水分明、锻造坚固而著称于世。”距今两千多年的朝代是西汉，所以并州刀剪西汉时应该已经出现。
并刀成名已久。《东西文物趣谈》一书记载道：“并州剪刀在距今1700年的西晋就已出名了，唐朝时，连杨贵妃也喜爱使用并州快剪，就更使它的大名风靡全国了。” 而小说《警世通言》第十九卷也提到了，杨贵妃剪发就是“手持并州剪刀”，可见西晋以后并刀在古代是非常有名的。