《我的美食向导》首播陈晓卿开启风味探索之旅(2)

在12月20日举行的《我的美食向导》首场北京媒体与豆瓣用户超前看片会上，被问到从美食纪录片制作者转型成为美食探索者有何不同感受时，总导演陈晓卿表示：“这个变化其实也有，我刚才才知道他们在幕后还做了这么多的‘阴谋诡计’，我以前是被蒙在鼓里的，不知道这件事情。我开始在拍这个片子的时候，他们经常来‘指导’我，‘你应该这样，你应该那样……’甚至会嘱咐我，吃高级餐饮的时候，动作幅度要小一点。”
“大家如果看第二集，我吃了一个很贵的小笼包，夹了一筷子一下就扔（吞）进去了。在山东吃烧饼时，导演很生气地跟我说，‘烧饼你好好吃，怎么能往嘴里丢呢？’后来我自己做了一个疏解，我可能就是我，到这个岁数了再想改变已经有点晚了，属于不可教育好的中年人了。另外一方面，我也希望有一个更加真诚的自己来面对观众，大家不喜欢也好，喜欢也好，但是这就是我自己。”
说起这部纪录片和自己以往的作品有何不同，陈晓卿认为：“这部纪录片除了有我或者我们团队对食物的认知和价值观之外，它有一个叫向导的人，这实际上是给我们提供了另一个参照，这个参照我觉得挺重要的，它代表了另外一些人的想法。此外，《我的美食向导》可以用两个维度去理解：一个是带我们去找吃的那个人；另外一个角度是，我的美食也是我的向导，所有的食物，它会带我们去更好地了解这个世界，更好地了解我们今天为什么会这样。”
文/北京青年报记者 祖薇薇
编辑/崔巍