《我的美食向导》引全球潮汕人观看美食为人们“指引回家的路”

由腾讯视频出品、稻来传媒制作的纪录片《我的美食向导》正在热播，广东发布、汕头市人民政府新闻办、汕头发布、稻来纪录片实验室联合发起"我记忆中的家乡味道"特别观影活动，1月3日于北京、汕头以及海外各地邀请观众同时观看《我的美食向导》潮汕篇，马来西亚潮州公会联合会（马潮联会）也将在吉隆坡举办专属放映会。陈晓卿亮相北京站观影会并作为映后嘉宾与观众互动，与全球观众分享了本次潮汕风味探索之旅的所见所闻。
在片中，陈晓卿和他的"美食向导"们在潮汕地区一同寻觅风味故事，走访了南澳岛、普宁、福合埕、澄海樟林古港、江东镇、韩江口等多地，一路上记录了包括小管鱿鱼、麻叶、粿条、牛肉火锅、生腌、响锣、猪脚饭以及林檎等在地美食。陈晓卿回忆，过去他曾用"美食孤岛"来形容潮汕，并和团队在这里拍摄了二十集美食纪录片；而这一次的潮汕探索之旅，他和纪录片团队又对"美食与家乡"有了全新的理解，并且希望借此分享给所有观众。
《我的美食向导》此次观影会以"我记忆中的家乡味道"为主题，各地潮汕观众通过陈晓卿的风味探索之旅，再次借助荧幕体验了地道的潮汕味道，回味了各自记忆中的家乡美食。片中有勤劳出海、执着于鲜味的普通渔家，也有回到汕头重修祖宅的知识分子；有街头最具生活气的粿条面，也有大隐隐于市的潮汕传统菜肴。这些真正扎根于潮汕人生活细节中的食物故事，触动了每一位来自潮汕、来自全国各地的普通观众，引起观影现场的热烈掌声。
历史学教授许纪霖在《我的美食向导》中被传统潮菜征服了味蕾，他表示："爱国爱家乡其实不是观念上的，而是生理上的渴望。我们的胃永远不会背叛我们，让我们知道根在哪。"许纪霖教授还第一次品尝到了潮汕林檎：林檎学名番荔枝，热带地区都有生长，华侨从南洋带回果苗，潮汕风土让它最终出落成独有的本地特产。透过这款只能在地享用的独特食物，他提出了自己对潮汕美食的观察："食物也是一种交往的语言，从前大家在一个家族里面，大家共享的那段生活、那段记忆呈现出来的，食物为人们指引回家的路。"
谈到自己记忆中家乡味道，陈晓卿现场推荐了糁汤："这个在北京难以找到，确实没有很多人吃，它就是一个特别小众的食物。想到糁汤的味道，口腔里的分泌都会加剧！家乡的味道是最有生命力的、是长在土地里的，而不是盆栽一样。"