越“炒”越香的边城幸福味

翁红珍在露天厨房为游客烹饪洪安镇特有的名菜。图片由重庆市秀山县委宣传部提供
新华社重庆8月3日电（记者伍鲲鹏）临近傍晚，40多岁的土家族老板娘翁红珍和自家饭店里的厨师，一起忙前忙后地打理各种食材，准备迎接慕名而来品味“一锅煮三省”边城美食的游客。
重庆秀山县洪安镇地处重庆市东南边陲，绵延不绝的武陵山脉使当地外出的交通颇为不便，很多居民曾经很长一段时间在贫困线上挣扎，翁红珍就是其中之一。
“结婚之后家里条件一直都不是很好，为了3个孩子，过去我每天和丈夫东奔西跑到处打零工，过得一直都比较清苦。”翁红珍说。
为了改善生活，舍不得离开家乡的翁红珍几年前借钱买了一台车在当地跑运输，但致富计划很快就因丈夫的病逝而中断。
“生活没见起色，借的钱也迟迟还不上。”翁红珍说，丈夫去世后她只能依靠经营小卖部维持生计，但微薄的收入很难支撑全家人的生活。
幸运的是，中国各地正在兴起的古镇文化旅游产业给翁红珍一家带来转机。洪安镇是小说《边城》的故事发生地原型之一，随着朝来暮去的游客不断增多，当地人气渐旺。2015年，在精准扶贫政策下，翁红珍成了当地建档立卡贫困户。当听闻当地农业银行正在发放扶贫小额信贷的消息后，她沉下去很久的致富心思也开始活络起来。

翁红珍将菜品从厨房端到大厅为即将到来的游客做好准备。图片由重庆市秀山县委宣传部提供
扶贫小额信贷是中国多个银行于2014年联合推出的精准支持建档立卡贫困户的扶贫信贷产品。截至2020年一季度末，中国扶贫小额信贷累计发放4443.5亿元，累计支持建档立卡贫困户1067.81万户次。重庆扶贫小额信贷仅2020年上半年就累计发放79.74亿元，扶持贫困户22.04万户。