重庆味道等你品尝！重庆美食“渝味360碗”明日“上菜”

渝味“臻”选，世界“生”香。最能代表重庆美食的是哪道菜？成渝双城美食文化交流将有哪些精彩？
6月14日-15日，“2024渝味360碗特色美食荟”将在江北区北滨路世纪金源广场为你“上菜”——43道头碗菜，360碗地道美食等你来品尝。
“1 1 N”精彩纷呈
重庆美食“荟”聚一堂
本次活动由市商务委员会、市文化和旅游发展委员会和江北区人民政府主办，各区县商务委、各区县文旅委、成都市青羊区商务局协办。
据介绍，为加快建设国际消费中心城市的决策部署，进一步提升重庆餐饮知名度和美誉度，加快推动国际美食名城建设，助推重庆餐饮一二三产业联动发展，在“渝味360碗”评选活动的基础上，我市有关部门举办了本次美食荟活动。
活动将呈现“1 1 N”的丰富内容，即：一场启动仪式、一次“渝味360碗”美食荟与N场极具特色的线下活动。
同时，活动邀请100 餐饮名企、41个区县代表、34名“渝味360碗”传承人“荟”聚一堂。现场将分为“渝味360碗”文化长廊、“ 渝味360碗”头碗菜推介区、传承人展示区、特色美食荟文化体验打卡区、成渝地区双城经济圈美食文化交流、区县地标食材展区、百味匠新食材荟、中华老字号展示区等八大板块，共计11项活动，全方位展示重庆美食文化发展的活力和魅力。
打造“渝味360碗”IP
成渝双城美食同台竞技
据介绍，启动仪式上，除了有43道头碗菜传承人现场宣誓，还有餐饮业签约成果展示等环节。活动期间，还将邀请重庆市、成都市青羊区的10名大厨同台献艺，70余名酒店服务业从业人员创意摆台，以“匠心”“创新”为宗旨，开展“成渝双城美食文化暨大师厨艺交流”“巴渝工匠”杯第十三届居民服务业职业技能竞赛餐厅服务员竞赛（初赛）等10余项活动。
本次活动以“渝味甄选 世界生香”为主题，接轨“渝味360碗”发布仪式，甄选重庆各区县特色菜之精华，深度挖掘重庆餐饮特色，共同构建重庆餐饮文化集中展示场景，带领美食爱好者领略“渝味”，促进餐饮、文化、旅游融合发展，扩大“渝味360碗”IP辐射力和影响力，增强重庆城市文化沟通力和传播力。
此外，本次“美食荟”还将为今年新上榜的第三批中华老字号（重庆市）企业颁授老字号铭牌。上榜企业将在现场设立展区，呈现品牌独特的历史人文内涵，绽放重庆老字号顶流的新时代魅力。