大连饭米粒商行荣获“大米界的奥运会”金奖(2)

大会自2020年开始引入中国，首届大会于2020年12月在广州广交会馆成功举办。2021第二届国际米食味品鉴大会大赛决赛移至辽宁省营口市举办。大赛按照“公开、公平、公正”的比赛程序，邀请数十位农技专家担任评审，从气味、外观结构、适口性、滋味和冷饭质地等多方面，对参评稻米产品进行打分，包括米食味测量、大米感官现场品鉴，参赛者全程公开监督等环节。

来自我国辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、新疆、浙江、广西等省部分产区的大米种植企业、农民合作社和家庭农场主参加了本次大会，日本、欧盟、韩国、新加坡等国家和地区的相关协会和参会企业代表以视频方式或派代表代表出席了会议，共有82个通过预赛（544个样品）选出的大米产品参加了本次大会决赛的角逐。

参加大会的我国大米从业者倡议发表了《中国大米人宣言》，旨在呼吁社会各界重视大米产业的发展，决心携手打造中国优质大米品牌。大连饭米粒商行总经理于敬东对此表示：“这次越光大米荣获金奖是对我们优质大米品种的最高肯定，我们坚持原生态的培育方式和优良的碾米专利工艺技术，最大程度保留稻米中的营养成分，让国人吃到营养有机健康的‘不用就菜吃的米饭’，让每天吃的米饭不止为充饥。今后，饭米粒也将继续不忘初心，坚守品质，致力在打造中国优质大米品牌的道路上走得更远。”