南京盐水鸭，这6家的盐水鸭最正宗名气最大！

南京盐水鸭是南京有名的特色美食，其历史可以追溯到一千多年前。南京的餐馆和鸭店因其诱人的盐水鸭而闻名于世，深受国内外游客和美食家的喜爱。在南京，名气最大的盐水鸭店有章云板鸭、金宏兴鸭子店、韩复兴、陆家鸭子店、徐家鸭子店、戚顺兴盐水鸭等。#南京正宗盐水鸭#
1 章云板鸭
我们来介绍一下章云板鸭的盐水鸭。章云板鸭是南京著名的鸭子店，其盐水鸭也是南京美食必吃榜上的佼佼者，经常出现在盐水鸭菜品榜上。章云板鸭家的盐水鸭是瘦型鸭子，鸭片切的很薄，看上去皮白肉嫩。鸭肉虽然瘦，但是口感却很细嫩，入口的咸鲜味道也很恰到好处。

2 金宏兴鸭子店
金宏兴鸭子店也是南京著名烤鸭店之一，位于秦淮区明瓦廊5号。排队的人经常从早上一直排到店铺关闭的晚上，非常恐怖。金宏兴鸭子店的盐水鸭味道独特，历史悠久，有着很高的评价。

3 韩复兴
韩复兴是南京著名的百年老店，清末时就拥有“贡鸭”美誉，与苏绣、镇江香醋并称江苏三宝。韩复兴的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加能突出鸭肉的清香，切成片状的鸭肉色泽莹白透亮，入口味道口感丝滑。