生理｜你喝下去的水不仅解渴，还是人体的“清洁工”和“快递员”(2)

血液、组织液、淋巴液和脑脊液合称为细胞外液，占人体水分三分之一，细胞内液占人体水分三分之二。水既要参与细胞外液的循环，又要参与细胞外液与细胞内液之间的交换，进进出出，好不忙碌。当它随血液流经肾脏的时候，这次长途旅行即将接近终点。肾脏有两套毛细血管网，一套毛细血管网对血浆进行过滤使之成为原尿，另一套毛细血管网对原尿进行重吸收和分泌，使之成为终尿（通常所说的尿液），终尿沿输尿管进入膀胱并最终排出体外。
尿液是水离开的主要方式，水也可以作为泪液、汗液、呼出的水汽、消化道排泄物而离开。每天人体摄入和排出的水量基本相等，水似乎并没有留下什么痕迹，莫非它只是在人体中“潇洒走一回”？就像江河湖海的水滋养了沿途的生命，水滋润着人体的细胞，带来氧气和营养物质，并带走代谢废物。它们是人体的“清洁工”和“快递员”，更是人体无处不在的建筑材料，任何一个细胞离开它都会化为齑粉。
中国营养学会建议成年人每天饮水量1500—1700毫升，如果有流汗、腹泻等症状需要进一步增加饮水量。人体缺水会带来电解质紊乱、酸碱失衡等一系列问题，导致血栓等病变并危及生命。过快、过量地饮水同样会危害健康。饮水应该均匀而适当地分布在我们的一天之中。清晨的第一杯水对于防止血液黏稠、促进胃肠运动有良好作用。各种饮料适可而止，白开水才是明智的选择。愿我们用心对待日常生活中平凡而珍贵的水，让它清清爽爽地进来，顺顺畅畅地离去，完成这场重要而愉快的旅行。
作者系华中师范大学副教授，湖北省生理学会理事
作者：王欣
编辑：吴桐