大笪地是卖平嘢的好地方，江门大笪地饭店，里面有好吃的白切拼盘(3)

砂窝鱼头煲
因为喜欢那个一鱼四味，所在就点了个鱼头煲。一上枱，砂煲还是滚烫的，鱼头冒着烟。鱼头用的是鳙鱼的鱼头，大而且鱼头肉嫩滑，不过一上枱，鱼头已经粘在锅底，筷子一拌，鱼头就烂掉了，翻过来后一看，发现鱼头已经烧焦了一半了。
沙姜鸡煲
一上桌，沙姜鸡煲跟砂窝鱼头煲一样，都是“吱吱吱”地冒着烟。不过，吃起来鸡肉没有什么味道，鸡皮也是又差不多已经烧焦了。咬起来肉还偏硬，最后吃到一块鸡腿肉，才发现鸡肉里面还是红色的，原来鸡肉还没有熟透。这个鸡煲实在太失水准了。

茄子烧豆角
这个茄子烧豆角是中规中矩，用夏天应季的茄子和豆角炒熟，那茄子跟豆角都做得软熟，入口咸鲜，用来下白饭很不错。
这五个菜，一共四个人，外加一个白饭，结账一共216元。