随园有一位会“读心术”的美食“魔法师”？

在第十二届FHC中国国际烹饪艺术比赛上，随园守护者联盟的“美食魔法师”章桢作为参赛选手导师，赛前一个月前他便对“弟子”展开了超过80小时的培训，全程参与了菜品的创意设计与现场的指导。最终他的指导作品获得“西式热菜童子鸡烹饪铜牌”及“西式海鲜主菜低温三文鱼烹饪银牌”两项大奖。

从竞争激烈的赛场回归随园智汇坊·府苑新村食坊的工作中，他却有种回“家”的感觉……
章桢之此前是一位西餐高级厨师，深耕餐饮行业十多年。偶然的机会他来到了随园智汇坊·府苑新村，成为了“随园守护者联盟”的一员。投身养老行业，他觉得是一件有意义的事情，但也是一个很大挑战。
“这里给我一种不同于酒店的感觉，没有来去匆匆、彼此疏离的客人，只有互相尊重，对待自己如晚辈一样的长者。”
这样舒服、真诚的氛围，让他毅然决定要为住在这里的长者做些什么……

1 会做菜也会“读心术”
Part one
西餐，表达的是自己的创意，而适老化餐饮，则需要懂长者的心思。
“深入了解在住长者的需求，配合制定符合节气和膳食结构的适老化菜单，同时尽可能地满足不同长者的饮食需求，这就是我的工作，也是我努力想要做的。”章桢之说。