务农那些事——看农业纪录片《克拉克森农场》

有个疑问哈：为什么在国内对务农大家都避之不及，但是说起国外的农场似乎就是诗和远方了。之前发过一个斐济中部农场的视频，不少人私信我，差不多是我最受关注的视频之一了。还有留言说：每当被现实生活弄得精疲力尽时就想着去某个小岛放牛。一时真不知道怎么接，最近利用写论文休息的空档断断续续看了一个半纪录半综艺剧，有农场梦的朋友们有时间可以看看。
《克拉克森的农场》，大概就是英国一个不差钱的老头，早些年买了个农场一直在出租，但2019年租他农场的人退休了，老头一拍大腿，自己经营，来一次深度感受农业。农场占地6000亩，是那种一马平川的大平原地，各种景色美得一塌糊涂，绝对满足所有人对田园风光的幻想。老头本来就是富豪，还有各种各样的致富点子，然而现实是骨感的，不，骨折的。这个剧虽然有搞笑的成份，比如开场买农业机械就整出了一个兰博基尼的拖拉机，非常之拉风，然而根本进不去车库，卡住了，和其他各种耕田机械都不适配。但是这个剧基本也能真实地反映出很多经营农场的困境。
首先无论怎么样，靠天吃饭依旧是农业不可不面对的现实，即使有了现代机械、有了现代科技，农业依旧是脆弱的。老头就是播种时，连续8周降雨，没法翻地；需要灌溉时，又极端干旱；麦子收回来时，没有车及时运走，又降大雨，烂在坪里。搞农业基础设施建设，赶上下雨，地基秒变湖。像斐济这种岛国，几年就一次大台风，千辛万苦一天就给你整没了，我看他们农业部的数据，最惨那年三分之二的农业损失了。剧里老头本来看好养羊，结果新冠疫情，英国餐馆、酒吧都关停，原来100多英镑一只的羊等他卖的时候拦腰斩52英镑。
第二，农活真的很繁重，虽然有机械，但是顶不住活有那么多，而且机械本身就像酷刑刑具一样具有很大的危险，一不小心可能断手断脚。在这个剧里，老头尝试过各种“越努力越破产”的项目，养羊、养蜂、养鸡、养牛、种土豆蔬菜等等，所以除了被各种机械“教训”外，还有“养的羊踹他裆，养的蜂蛰他腚，土豆机削他的皮，装个电网自己先触电“。当然是很多活可以雇人，但是除了人工贵以外，顶不住有抢季节时，还有牧羊女回家时，老头就赶上第一次给羊接生。那场面简直不要“太下饭”，呆过猪场产房的就知道，各种粘液，很是“juicy”。给羊剪羊毛，根本没那个力气驾驭羊，换个轻松一点的活——卷剪下来的羊毛，也需要徒手去羊毛臀部毛上的粪便，胃浅的人根本干不了这个活。话说剧里那个牧羊女真是宇宙strongest，没有之一。以前也看过有中国人去新西兰买农场经营的帖子，其中也提到了每天忙得累得要散架。