刘润：2024年，请做好这8件事(15)

因为：民以食为天。食品安全大过天。
看着你做，我都不放心。你现在直接从厂里，拿出一包包，一罐罐，一袋袋。我怎么知道里面是什么。让我相信这是安全的。凭什么相信你？
这种情绪非常正常。
今年2月13日，“中央一号文件”发布。里面提到：提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。

标准化，规范化，这才是核心。必须靠“加强自律，接受监管”，才能逐渐挽回消费者的信任。而只有消费者真的信任了，连通了“农业，工业，服务业”的预制菜，才能迎来真正的发展。
中国最大的餐饮集团，是百胜中国。而美国最大的餐饮集团，是一家预制菜公司。西斯科。一年营收，600多亿美元。向全球大约36万家餐厅，提供新鲜蔬菜，冷冻食品，切好的菜，和做好的肉。
也许在未来10年，中国也会出现自己的“西斯科”。
服务业正在崛起。如何抓住这个崛起的机会？
做不会做的事情，做想不到的事情，做三产融合的事情。更重要的是，做“专业的事”，而不是做“简单的事”。

增长收敛。人口老化。情绪生长。智能涌现。服务崛起。还有一条线索是什么呢？
是：出海加速。

出海加速

你知道，一根纸吸管，卖多少钱吗？纸吸管，因为材料的原因，比塑料吸管贵一些。电商平台上，平均一根1-2毛。美国亚马逊，3-4毛。义乌卖多少钱？
一位做吸管的创业者告诉我：4分钱。