本来生活网2022褚橙季：首批褚橙已经到仓，享受了不起的“确定甜”(2)

▲褚橙智能“黑科技”分拣系统
那是千千万万份对褚橙品牌的期待。这是中国本土水果前所未有的境遇，见证了一个行业的奇迹。
奇迹背后，是扎根在这方水土的耕耘者——云南褚氏农业有限公司（以下简称“褚氏农业”）对“专心做好产品”的传承与坚守。从种下第一棵树苗至今，哀牢山春去秋来已流转过20载。

▲褚一斌在褚氏农业20周年发布会上发表主题演讲
在前不久举行的褚氏农业20周年发布会上，总经理褚一斌以“二十年，再出发”为主题，分享了一轮又一轮公司发展的新起跑线。他提出，褚橙成为云南冰糖橙的代表成功走向大市场，背后离不开褚氏农业20年来持续推动产品标准化、数字化建设和来自合作伙伴的支持­­­。
坚持标准化，稳定品质，升级数字化，提质增效

▲褚橙基地
褚橙是中国水果产业乃至整个农产业领域以标准化推动产品品质革新的典范之一。然而只有深入了解褚橙的人才懂得，种植管理中的标准化绝不简单。
位于云南省玉溪市新平县哀牢山脉的褚橙基地拥有得天独厚的自然条件，经过年复一年的水土改造更成为无可比拟的种植宝地。优良的水土是基础，对于褚橙来说，更宝贵的是褚氏农业那些精心呵护着果树成长的农户们。
农业系统远比工业系统要复杂，种植过程中会遇到气温、降水、虫害等繁多的不可控因素，很难套用统一的操作标准实现一劳永逸。因此，在标准化执行的过程中，需要建立能够灵活响应实际情况的有效系统。标准浮动的预警点在哪里、阈值如何把握……这点滴细节往往依靠和果树打了多年交道的农户们心里那杆“秤”去平衡。
以“剪枝”这一果树种植中最重要的生产环节为例，怎样剪、要剪到什么程度都会因为每块地所处的位置、地形不同而有区别。如果要求每棵树按照统一的方案去修剪，反而会影响最后的挂果量。