吃过香喷喷的「炸广东肉」，才懂福建人的痛(3)

从外观看，炸广东肉似乎有几种分支。
一种是像油炸五花肉的那种形状，看起来脆皮可口，就是可能有点腻：

另一种则是一大块炸好的猪肉，这种肉感更佳，味道更好，也是不少山东小伙伴的童年回忆之一。

一开始听到有「炸广东」这道菜时，我的确有点吃惊。
我还以为这个地方的小伙伴竟如此讨厌广东人，以致于要将广东人扔进油锅里活活炸熟。
更多的广东小伙伴知道有“炸广东”这样东西的时候，心里无疑是崩溃的。
本来自己以食物链顶端自居，吃福建人也不在话下，“炸广东”一出来，坏了，自己成食物链中的一环了。