探访京郊蔬菜产地，冷链直送，24小时运转(3)

小汤山基地昨天下午的气温逼近38℃。由于一直秉承着遵循产地气候条件的原则，在已经渐渐炎热起来的六七月之交，小汤山的叶菜已经基本下市，只剩下西红柿、黄瓜等茄果类还能供应。赶上特殊时刻，只有调集更北、更凉快的延庆、怀柔、张家口等农场采摘的叶菜，汇集到小汤山来加工包装、统一调配。
一筐整整齐齐的西芹远道而来，简单处理后准备打包送走。张兴敏说：“这西芹就是从延庆连夜送来的。它们其实还可以再长，但是为了保供应，我们就牺牲单颗重量，提前采摘了。”车间里，正在流水线上包装着的，还有从全国各地调配来的蔬菜，有张家口市怀安县的韭菜、山东省安丘市的胡萝卜等等。
小汤山基地流水线在紧张工作的同时，天安农业董事长林源正在张家口市尚义等北京以北的农场考察。那里鸡毛菜、油麦菜等叶菜，现在已经通过冷链运输抵达小汤山基地，未来几天，它们将成为北京市民菜篮子的有力补充。
直送：小区居民重新发起微信群“接龙订菜”
“那西红柿青一点儿的别往里放啊！”“这菠菜是二斤一份，份量一定把控好啊！”……上午9点，大兴采育镇京采盛芳农业合作社的园区里，经理肖书娟正在分装冷库监督工作。冷库里堆放着刚刚从菜地里割来的菜，旁边有五位师傅正在手脚麻利地做着分装。今天下午，这些蔬菜就将直接送到大兴区几个小区居民手中。
“我们割菜工人早上六点就要去棚里干活了，一直要干到晚上。”肖书娟表示，割菜和分装是同时进行的，棚里割来一批菜，分装师傅就要分一批。记者看到，除了正在分装的西红柿、菠菜和土豆，旁边的白杏、油麦菜和油菜已经装好，“地里还有快菜，黄瓜和圆茄子，待会割完了送过来。”
疫情期间，大兴区多个小区周边的便民菜店和早市临时关闭，京采盛芳合作社承担起了30个小区的送菜上门工作，保证对居民的蔬菜供应。随着疫情逐渐好转，小区附近的菜店陆续恢复营业，合作社对小区的配送量也减少了一些，配送重点转向了企事业单位。但随着上周六新发地批发市场临时休市，许多小区居民又找到了合作社，希望能在原有基础上加送一些蔬菜。
“这两天实在太忙了。”从上周六开始，肖书娟手机里“趋于平静”的小区配送微信群又热闹了起来，好几个小区的居民都重新发起了“接龙订菜”。为了尽快完成配送工作，连合作社的会计都亲自来冷库分起了菜。
因为新发地市场出现了疫情，很多居民对菜的供应来源有一定担心。肖书娟表示，合作社的菜都是从大兴采育镇的地里直采直送的。“从地里出来，下一站就是小区，不会经过批发市场，居民可以放心。”