植悟人生：面条菜仅排第6？黄金野菜榜单，第1名让你大呼过瘾！(4)

麦蒿，这种野菜可能很多人都不太熟悉。麦蒿是一种生长在麦田中的野草，但它的嫩叶却是一种美味的野菜。
麦蒿叶口感清香，略带苦味，具有清热解毒、利尿排湿的作用。将它凉拌或者炒食，都是不错的选择。

说到槐花，相信很多人都会想起那洁白如雪的花朵和淡淡的香气。槐花不仅美丽动人，而且是一种极佳的野菜。
槐花富含维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。在烹饪上，槐花可以用来做槐花饼、槐花茶或者槐花蜜，每一道美食都让人流连忘返。

最后，我们要揭晓排名第一的野菜——榆钱儿。榆钱儿是榆树的果实，它形状似钱币，故而得名。榆钱儿富含蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾安神、润肺止咳的功效。
在烹饪上，榆钱儿可以蒸食、煮粥或者炒菜，口感独特，营养丰富。正是因为它独特的口感和丰富的营养价值，榆钱儿才能够在众多野菜中脱颖而出，成为排名第一的“黄金”野菜。