俗称九层塔，广东人称之为“金不换”，喜欢用它煲汤，有啥作用？(2)

农村老人一般在煮一些腥味重，如肉、鱼、鸡等食物时，会放一些九层塔，有去腥增香的作用。
二、蔬菜
罗勒是一款营养美味又保健的蔬菜，富含丰富的矿物质元素、维生素C、蛋白质、脂肪以及果胶等营养成分，主要食用其嫩叶和茎，可清炒、油炸、炒鸡蛋、凉拌、煲汤。
在广东，人们喜欢取它的根煲汤，尤其是煲鸡汤更是一绝，有滋补、平肝降压、降糖降脂、利尿消肿、益肝明目、抗菌防癌、养血补虚、降低胆固醇、防止血管硬化的作用。
三、药用价值
罗勒还可以当消肿止痒、活血解毒的草药使用。如果被蚊子咬了，老人会摘些九层塔的叶子涂抹在被咬的地方，可以消肿止痒，也可把罗勒叶子捣碎敷在红肿的地方，有同样的效果。

除了消肿止痒，罗勒还可以祛风除湿、调理脾胃、缓解风热感冒。如果不小心被毒蛇咬伤时，还可以把罗勒叶捣碎外敷在伤处，不但能消肿止痛还能加快人体内毒素排出。
四、漱口、泡脚
罗勒叶还能消炎杀菌，去除口臭，在化妆品、精油、香水、香皂、食用香精、牙膏、漱口剂中工业领域广泛使用。
在日常生活中，可以平时收集罗勒叶子，需要用时把它煎水，用来漱口，可消除口腔炎症，去除口腔异味，防止牙痛发生。

在农村有些老人就喜欢收集罗勒，晾干后，平时漱口、洗澡、泡脚时，用罗勒叶子煮水用，长期使用可除口臭、杀菌。
五、香囊
古人有佩戴香囊的习惯，尤其是夏季蚊虫多，佩戴香囊可驱蚊虫，让身体散发香气。香囊还可以挂在床头，给房间增添香气的同时，也可养心安神、促进睡眠质量。