香槟是酒吗还是饮料？(5)

五、香槟的品鉴与配餐
品鉴香槟可是一门学问。首先，观察香槟的颜色和气泡的细腻程度；其次，闻其香气，感受那由葡萄品种和酿造工艺所带来的独特芬芳；最后，品尝其口感，让香槟在舌尖上跳舞，体验那清新、优雅、复杂的味道。
而在配餐方面，香槟也是一把好手。它可以搭配各种海鲜、白肉以及清淡的菜肴。想象一下，在夏日的傍晚，与三五好友相聚，一边品尝着美味的海鲜大餐，一边畅饮着清凉的香槟，何其惬意！

六、如何挑选一款好的香槟
挑选香槟时，首先要明确自己的需求。是用于庆祝特殊场合，还是日常饮用？不同的需求会有不同的选择。
其次，要了解香槟的品牌和产地。像前面提到的五大口碑香槟品牌，都是经过时间检验的优质选择。
最后，不妨亲自品尝一下。毕竟，每个人的口味都是独特的，只有通过亲自品尝，才能找到最适合自己的那一款香槟。

七、香槟的存储与保养
香槟虽然美味，但存储和保养也是一门学问。最好将香槟存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免阳光直射和高温环境。同时，香槟瓶身最好不要直接接触到地面或墙壁，以免受潮和震动影响酒质。
此外，开瓶后的香槟最好尽快饮用完毕，以保证其最佳口感。如果无法一次喝完，可以将剩余的香槟倒入专用的密封瓶中保存，以减缓氧化的速度。