中东那些事儿丨风靡海湾国家的“卡拉克茶”是什么茶？(2)

顾客 丹尼尔：我来给家人买茶，我们家有11口人，这两壶一晚上就能喝完。

店长告诉我迪拜还在2018年煮制了世界上最大杯的卡拉克茶，138名厨师用时12个小时煮出了一杯5000升的卡拉克茶，创下新的世界纪录。

然而这种风靡海湾国家的卡拉克茶其实起源于南亚，“卡拉克茶”中的“卡拉克”来自印地语，意思是“浓烈”，形容这种茶香气浓郁。几个世纪前通过海上丝绸之路，印度半岛与海湾国家建立了频繁的贸易往来，卡拉克茶也传到这里并演变出独特的风味。如今，仍有大批南亚民众在海湾国家工作和生活，卡拉克茶也成为链接他们与家乡的情感纽带。