让您放心撸串！厦门“月月十九查酒”行动突击检查热门烧烤店、烤肉店(2)

商户：超会烤
“自熬辣椒酱”存在风险
冰箱内部杂乱无章
行动第二站是一家名为“超会烤”的烧烤店。该店同样主要销售各种啤酒。执法人员对酒柜内的在售酒类进行检查，重点查看酒类是否在保质期内，酒精度等标注是否规范等。
在这家店内，执法人员也仔细检查了商家的酒水索证索票情况，了解商家是否按要求查验供货方的营业执照、食品出厂检验合格证等资质证明，商家是否如实记录有关进货信息并保存相关凭证。
检查发现，店家在食品仓库内存放了一箱没有标签的辣椒酱，并称这是自行熬制的配料。执法人员指出，这些辣椒酱的包装袋上没有任何熬制日期、限用日期等标签标识，存在食品安全风险隐患。此外，仓库内还存在物品摆放无序，员工个人物品与食品混放；冰箱内杂乱且积霜严重，部分食材覆盖了一层厚霜，无法查看生产日期等信息的问题。
针对两家店检查中发现的问题，执法人员表示，将督促商家进行整改，并组织“回头看”检查确保整改到位。
在检查现场，第三方抽检机构工作人员在两家店内选取了牛肉、猪肉等食材进行快检，检验结果均符合要求。
（文/图 厦门日报记者 陈泥 通讯员 张海）