生态文学丨叩神农（人民文学）(8)

在这本名符其实的茶叶百科全书里，陆羽多处提到炎帝神农，写道：“茶之为饮，发乎神农氏”。
在《茶经》“一之源”一章里，陆羽写道：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。…… 其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”他这里说到的土壤形态，正是三峡一带，巴山峡川拱围的神农架更在其中。
陆羽将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南）、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南八区，而列在第一的便是“山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下”。峡州即三峡一带。
在神农架的崇山峻岭中，两千七百多年以前的神农氏时代就有了“茶”。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”《神农·食经》记载：“茶茗久服，令人有力、悦志。”传说神农氏为了解除人间的痛苦，给患病的人寻觅良药，经常到后来被人叫作神农架的深山野岭去采摘百草，亲口尝试，自己体会药的效果。有一天，他尝到了一种看去青枝绿叶，不料却有毒的草，不一会儿便感到舌头发麻，天旋地转。他赶紧背靠一棵大树坐下，这时随着一阵风吹来，几片带着清香的叶子落到他身上，本来就爱尝吃百草的神农不由将那树叶捡起，顾不得多想就放进嘴里咀嚼。刚嚼了几下，就感觉舌底生津，一股奇特的馥郁之气冲上脑门，浑身的不适顿时消失。神农不禁惊喜交加，连忙又摘下一些树叶细看，发现这小小的叶子与众不同，当下便采集了一大堆，带回去反复品尝，果然是止渴、消食、除痰，提神、明目，后来就把它命名为“茶”。
虽然关于“茶”的起源还有另外几种说法，但人们大都愿意相信茶的发现来自神农。痛惜神农终日翻山越岭，不停地品尝各种植物，常遇到有毒的花草，靠茶来解救，但最后一次不幸尝到了含有剧毒的断肠草，还没来得及吞吃茶叶，就七窍流血地倒在了地上。人们忘不了神农的千般好处，认定他为“中华茶祖”。
神农架也因此被认为是茶叶的起源地。这与茶圣陆羽的说法不谋而合。
的确，自古道高山云雾出好茶。处在高海拔大巴山脉的神农架，终年云雾缭绕，在这里生长的茶树接受日光辐射和光线的质量与平原自有不同。若理性表述目前神农架的环境，可称：具有百分之九十八的植被覆盖率，无任何污染源，每立方厘米含十六万个负氧离子，为“天然氧吧”；漫射光多，昼夜温差大，因此有利于茶树自身营养物的体内循环，茶树中茶多酚、氨基酸、果胶质等营养物质得以积累和贮存。