女上司吃外卖后全身发烫，竟是误食了…(4)

最为重要的是，凭着高超的厨艺，定然会让李凌娟这个大美女对自己的好感倍增，林杨觉得，自己这么做，可谓百利而无一害。
“有意思，你想怎么比？”年轻人面无表情的冲林杨说道。
“这个简单，我们两现在就去后厨，各做一道菜，由李小姐当评委，谁做的味道更好谁获胜，怎么样？”林杨说完，以询问的眼光看向了李凌娟。
李凌娟对此自然百般乐意，她也担心自己花重金招到一个只会纸上谈兵的厨子，也想亲自见证一下林杨的厨艺。
“行啊！”年轻人依旧面无表情的回答道。
“哼，看我一会怎么碾压你！”年轻人的态度让林杨很是不爽，暗自在心里腹诽道。
一众人纷纷涌进了后厨。
林杨在保鲜柜里看了看，随即拿出了一条刚刚宰杀好的江鱼，又取了相应的配菜，便来到了操作台前。
他准备做一道水煮鱼片，这道菜虽然是最常见的菜品，但是无论从食材的处理、烹制手法、以及味道的调配上都有不小的难度，能真正把这道菜做到极致的厨师，还真是不多。
年轻人并没有到保鲜柜里取食材，而是从自带的土黄色小包里，取出了一小袋大米，然后捣鼓着一个木制的小蒸笼，看样子是准备煮饭？
林杨搞不懂年轻人要做什么菜，笑了笑便不再理会，着手处理起了食材。
水煮鱼做得好不好，关键在于鱼片的处理，对于顶级厨师而言，需要将鱼片均匀的剔成一毫米厚甚至更薄的小片，与此同时，还必须保证烹制的时候，鱼片不碎。
菜品做成以后，筷子夹不碎，食客咀嚼时，还略微带有一丝嚼劲儿。
这难度，可见一斑。
现场的工作人员自然也都清楚这里面的道道，一个个站在一旁，静静的看着林杨要怎么处理鱼片。
只见林杨在刀架上轻轻拿起一把中片刀，从江鱼鳃部、背部、腹部以及尾部这四个位置，接连划下了几刀，便是放下了中片刀，接着两指捏住鱼头。
随后用力一扯，竟然将整条鱼骨连带着鱼头都拉了出来，只留下两片肥美的鱼肉。
鱼骨上不但没有丝毫的划痕，而且连多余的鱼肉都不曾粘上一丝。
在场的众人被惊的目瞪口呆，饶是做了近三十年餐饮的根伯，也被眼前的一幕深深震撼住了，若不是亲眼所见，他怎么可能相信，如此年轻的林杨，竟然就有这般精妙的刀法！
林杨手上动作并没有停滞，他取过一块鱼肉，用刀斜着往下一划，便将鱼的主刺整片的片了下来。
做完这些，林杨将鱼肉平放在菜板上，左手压住鱼肉，将刀斜着从右往左轻轻一划，一片薄到几乎透明的鱼片便黏在了刀背上。