“蒙古第一宴”诈马宴，428元一位，大块吃肉大口喝酒感觉穿越了(2)

诈马宴，蒙古族特有的一种庆典宴席。诈马，蒙语指的是褪了毛的整只家畜，意思是把牛羊等宰杀后，褪毛去内脏，然后烤制后上席，用我们现代话说就是烤全牛和烤全羊。据史料记载，在元朝历史上，重要庆典都会摆诈马宴，是当时规格最高、规模最大、民族特色最浓的宫廷大宴，被称为“蒙古族饮食文化皇冠上的明珠”。

这宫廷大宴可是很有讲究，每位参与体验都必须认真遵从。首先是服饰，诈马宴集中展示的是蒙古族王公贵族重衣饰、重宴飨的习俗。所以每位赴宴者必须身着做工精细、用料考究的蒙古族服饰。在进入宴会厅前，这里会为大家提供一套蒙古族服饰。

入席后你会现发现桌上摆满了餐具和各种食物，据说古时的诈马宴比这个丰盛许多，上的都是御膳珍肴。如今时代不同，上太多菜也是浪费，基本以当地特色与现代人口味相结合。主要有奶制品、糕点、凉菜、水果等。不过诈马宴主要的饮品：奶茶、马奶酒、葡萄酒、白酒，依然不变。