“蒙古第一宴”诈马宴，428元一位，大块吃肉大口喝酒感觉穿越了(4)

古时诈马宴最为贵重的膳食是烤全牛和烤全羊，如今由于参与的人数原因，烤全牛基本很少用，主要以烤全羊为主。在宴全进行到一半时，一位蒙古族小伙推进来一辆特制的餐车，上面架着一只用红布盖着的烤全羊，当然吃烤全羊之前还有一定的仪式。

这吃烤全羊由宴席上的三位主座的宾客开启。先由左右两位主座宾客用筷子挑起红布，然后再由中间位主座宾客拿蒙古刀在羊头上画一个“十”字，接下来族中长者会为他们献上祝福酒等，一系列仪式后，就可以开始享用美味的烤全羊了。

可以说蒙古族诈马宴不仅是一个宴会，更是一种饮食文化，一种融饮食、服饰、礼仪、音乐、舞蹈等于一体的民族特色文化遗产。看到这里，很多朋友最关心的肯定是价格，参加诈马宴普通宾客为428元一位，主座的三位宾客为528元一位，所有席位都需提前预定。作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。