煮挂面的时候，放点蒜苗进去，没想到这么好吃，早餐吃一大碗(3)

步骤三：汤汁烧开之后，放入蒜苗，蒜苗切末。放入蒜苗之后立刻关火，蒜苗煮久了颜色发黑，而且吃起来口感软烂，没有蒜香味。最后撒入蒜苗可以保留蒜苗的香味，而且吃起来还不辣。

步骤四：另起锅烧水，水烧开之后下入挂面，挂面煮到没有硬芯就可以关火。不要煮的太软烂。

步骤五：把面条盛入碗中，淋上蒜苗鸡蛋汤，表面一层厚厚的蒜苗，吃起来才更好吃，最后在表面放一些虾皮提鲜。