小小一个县成为全国的菜篮子，至今不可取代，寿光到底靠什么？(2)

改革开放后联产承保责任开始实行，这为寿光带来了转机。为了让农民富裕起来，县里决定把蔬菜种植业作为寿光发展的突破口。一是老祖宗赏饭吃，传下了手艺；二是种植蔬菜的收入比种粮食多很多；而且老百姓生活好了以后对蔬菜的需求越来越大，市场前景也好。
于是从1978年开始，寿光逐渐扩大了蔬菜的种植面积，还丰富了蔬菜的品种，告别了过去大白菜、大葱、大萝卜等老三样，一下子扩大到30多种。
要说寿光人就是有种菜的天赋，83年时全县的蔬菜产量已经达到了9亿斤，农民的钱袋子开始鼓起来，但新问题又出现了，产这么多卖不出去了，当年5万吨菜烂在地里，把菜农心疼地哇哇叫。
知识点来了啊，寿光为了解决流通问题，迈出了关键一步：县里顶着“姓资还是姓社”的压力，花了5万元建立了寿光最早的蔬菜批发市场，解决了销路问题。寿光的蔬菜市场之所以能起来，还要感谢一个贵人——胜利油田。胜利油田作为一个巨无霸企业，对蔬菜的需求是天量，在寿光蔬菜起步最艰难的时候拉了寿光一把，这就吸引了大批菜农前往寿光蔬菜批发市场，规模效应慢慢就出来了，寿光市统一规划，一口气又在各个乡镇和城区扩展了十几个农副产品批发市场，形成了以寿光蔬菜批发市场为核心的销售网络，一下子解决了销售渠道问题。
这可不得了，市场经济以渠道为王，公司里都是销售拿的钱最多，互联网以电商平台赚得最狠，就是这个道理，只有建立了销售渠道，一个行业规模才能扩大，才能产业化。之前有网友跟我说，当年来我们崂山旅游的时候在景区门口买了几个杏吃了，说味道绝了，这么好的东西为什么不发展成产业？要想发展成为产业，得有规模，而规模的前提是要有销路，我们崂山前几年也有种植西红柿和蘑菇等蔬菜的，没几年都撤摊了，有一部分也是这个原因，你卖不出去啊，要不然为什么跑到景区门口蹲着？
没有后顾之忧之后，寿光的潜力一下子爆发出来，蔬菜种植面积从84年的24万亩增长到89年的36万亩。
尝到了甜头的寿光菜农积极性是彻底调动起来了，但又遇到新的烦心事，那时种的都是当季蔬菜，竞争大菜价比较低不说，一到了秋冬季，农民瞅着自家光秃秃的地就难受，这地荒着就相当于在扔钱，于是寿光人开始尝试种植反季节蔬菜。寿光农民自己发明了一些用烧煤炉来加热的“土温室”，也算是今天设施农业的雏形了，一口气建了5万个。
但是效果不咋好，烧煤成本高不说，烟熏火燎地对蔬菜的品质也有影响，而且取暖效果不算太好，上市的时间还是太晚。为了解决这个事，三元朱村的党支部书记王乐义88、89年两年时间跑了6个省，但没一个能符合寿光的实际情况。