小小一个县成为全国的菜篮子，至今不可取代，寿光到底靠什么？(4)

寿光的蔬菜大棚规模已经跟荷兰差不多了
知识点来了啊，冬暖大棚的普及是寿光蔬菜制霸全国的另外一个关键一步，探求真理的决心，敢为天下先的魄力让寿光首先实现了反季节蔬菜的大规模种植，占了先机的寿光一下甩开其他地方几个身位，从此一骑绝尘。
冬暖式大棚的出现意义重大：首先它改变了中国人的菜篮子和餐盘子，我记得我小时候冬天吃饭的时候，翻来覆去就3个菜，白菜、土豆、萝卜，一冬下来吃得都想吐。可是从90年代初开始，全国尤其是北方人餐桌上的蔬菜品种突然增加了，红彤彤的西红柿，顶花带刺的黄瓜、洋葱茄子什么的都有了，连水果和鲜花也慢慢多了起来。这就是从80年代末持续到90年代中期的“菜篮子工程”，一举扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。现在的00后已经习以为常了，可在当时，“菜篮子工程”对老百姓生活的改善是实打实的，幸福指数噌噌地涨。
一步走对步步赢，占住先机的寿光这时候优势就体现出来了，1996年“寿光—北京”蔬菜绿色通道开通了，北京1/3的蔬菜是由寿光供给的。除了北京，寿光还在其他城市建立起了销售网络，这样一来寿光原本的蔬菜流通地位进一步加强，竟然成了北方蔬菜的集散地。举个例子，内蒙古乌兰察布旗国内最大的土豆产区，距北京不到400公里，但这里的大批土豆得先绕到800多公里外的寿光后才能进京，为啥？
出货快呗。
也就是这个时候，寿光“中国蔬菜之乡”的地位算是彻底立住了，还一定程度上赢得了全国蔬菜的定价权，而且经过几十年的技术改进和发展，寿光也成为了全国农业从业人员的圣地，这个月我们青岛这边遭到了有史以来罕见的低温，最冷零下15度，我们农场的草莓大棚里晚上气温骤降，导致草莓出现了早熟果小畸形果等问题，要不是疫情的缘故，我们早就杀到寿光取经去了。